- Er wordt de laatste tijd veel aandacht besteed aan overgewicht, vooral bij kinderen en jongeren want er vormt zich een verontrustende tendens. Er wordt meteen verwezen naar een slecht voedingspatroon en de sterke achteruitgang van de voedselkwaliteit, maar overgewicht is veel complexer.
Lichaamsgewicht
We eten per dag een bepaalde hoeveelheid voedsel dat in calorieën wordt uitgedrukt en gebruikt wordt om alle fysiologische processen goed te laten verlopen. Als de aanvoer van calorieën even groot is als de hoeveelheid van die we verwerken, blijft het lichaamsgewicht constant. Daardoor hebben de meeste mensen een onveranderlijk of stabiel lichaamsgewicht. Bij extra sporten of fysieke inspanningen neemt het lichaamsgewicht af. Als we ons even verdiepen in dit gezondheidsprobleem blijkt dat ongeveer de helft van de bevolking in Europa aan overgewicht lijdt, waarvan 15% ernstig mag genoemd worden. Mensen die onder stress staan, hebben meestal een verminderde eetlust en vermageren daardoor, terwijl weer anderen onder stress juist aankomen.
Body Mass Index
Overgewicht wordt altijd in verband gebracht met het lichaamsvet, ook reservevet genoemd. Met de Body Mass Index (BMI) kan overgewicht worden vastgesteld. Deze formule geeft een idee van uw vetmassa op basis van uw gewicht en lengte. Bereken hiervoor uw gewicht in kg gedeeld door uw lengte (meter) in kwadraat. Bedraagt uw gewicht een BMI van 25, dan lijdt u aan overgewicht en indien hoger dan BMI 30 spreken we van obesitas en vanaf 40 van een morbide obesitas met een verhoogd gezondheidsrisico. Deze methode is handig, maar onvolledig omdat de plaats waar zich het vet opstapelt, belangrijk is voor de gezondheid. Lichaamsvet kan zich opstapelen in de buik, de heupen, dijen of op andere plaatsen. De constitutie of lichaamsbouw, die genetisch is bepaald, is doorslaggevend. Men spreekt over een ‘appelvorm’ of een ‘peervorm’. Personen met een appelvorm, dus met te veel opgestapeld vet op de buik, hebben meer kans op diabetes en hart- en vaatziekten. Daarom is het belangrijk om ook de middelomtrek met een lintmeter te meten. Als de middelomtrek van een man meer is dan 94 cm en bij een vrouw meer dan 80 cm spreekt men van een verhoogd gezondheidsrisico.
Andere factoren
Er zijn nog andere factoren die overgewicht kunnen veroorzaken. Er zijn mensen die aan overgewicht lijden omdat ze te veel eten of te weinig bewegen, voor hen is afslanken gemakkelijk door hun voeding- en levenswijze aan te passen. Dat is echter een kleine groep. Er zijn ook mensen die grote hoeveelheden voedsel eten en nooit aankomen. Ze worden ‘doorjagers’ genoemd omdat ze hun voedsel zodanig snel verteren dat er onvoldoende calorieën worden geleverd. Er zijn ook mensen die opvallend weinig eten, heel bewust met hun voeding omgaan en geen gram afvallen. Bij hen is overgewicht geen te veel aan lichaamsvet, maar aan vocht. Iedere liter water die men vasthoudt weegt 1 kg. Vocht vasthouden is constitutioneel en wordt door de genen bepaald. Mensen die veel gifstoffen vasthouden, homotoxines genoemd, hebben een grotere kans om aan overgewicht te lijden. We noemen dit een ‘constitutionele zwaarlijvigheid’ en daar wordt helaas geen aandacht aan besteed. In Duitsland heeft een vrouw die aan constitutionele zwaarlijvigheid leed een vastenkuur ondergaan van 3 weken. Ondanks dat ze drie weken geen voedsel had gebruikt, alleen een weinig water had gedronken, was haar lichaamsgewicht onveranderd gebleven. Dit toont aan hoe moeilijk sommige mensen het hebben om af te slanken. Een melkdieet drijft snel vocht af. Drink drie dagen alleen volle melk, de hoeveelheid speelt geen rol. Melk is een volledig voedsel en bevat eiwit, vet en melksuikers, een weinig natrium en veel kalium, vandaar dat het overtollige vocht wordt uitgedreven. Bouw regelmatig een driedaagse melkkuur in tot u het gewenste gewicht hebt bereikt.
Afslankdiëten
Er bestaan duizenden afslankdiëten die gebaseerd zijn op calorie-reductie of het verminderen van de calorieën. Ze werken allemaal, maar op het ogenblik dat men overschakelt op het oude voedingspatroon, komt men weer even snel aan. Calorie-reductie is zinvol als men nadien op een gezond voedingspatroon overschakelt. Eet geen of zo weinig mogelijk vlees of vis, omdat dit soort voedsel de darm vervuild en dierlijk vet aanvoert. Een vervuilde darm beïnvloedt immers de waterhuishouding door de vorming van homotoxines. Graanvoeding is een dikmaker, eet daarom weinig granen, minder of geen boterhammen of pasta’s en zeker geen gebak, want dat is een combinatie van zetmeel, suiker en vet en een echte dikmaker. Toegevoegde suikers leveren eveneens calorieën en worden vaak ‘lege calorieën’ genoemd omdat ze geen bijdrage leveren aan de gezondheid, maar juist ziekmakend zijn. Kies voor natuurlijke zoet uit fruit, gedroogd fruit, honing, siroop zoals appel- of perensiroop of ahornsiroop. Siroop bevat natuurlijke suiker met begeleidende stoffen zoals vitaminen, mineralen en spoorelementen.
Gezonde voeding
Gezonde voeding betekent dat u voldoende fruit en groenten eet. Beide soorten voedsel zijn caloriearm en scheiden vocht en gifstoffen uit. Dergelijk voedsel wordt aangevuld met allerlei voedingsmiddelen terwijl u voedingsproducten zoveel mogelijk beperkt. We hebben 1 deel eiwit, 2 delen vet en 5 à 7 delen koolhydraat of natuurlijke suikers nodig. In alle voedingsmiddelen komt eiwit voor, maar noten, zaden en pitten bevatten veel eiwit en vet en wordt krachtvoer. Graanzetmeel houdt gemakkelijk vocht vast, terwijl aardappelzetmeel water afdrijft en lichter verteerbaar is. In een afslankdieet neemt de aardappel een belangrijke plaats in, terwijl graanvoeding beperkt blijft of geheel wordt uitgeschakeld. Als u last hebt van overgewicht, eet dan steeds op vaste tijdstippen en verspreidt het voedsel over meerdere kleinere maaltijden. Psychologisch gezien is het raadzaam om kleine borden te gebruiken, zodat u toch de indruk krijgt grote hoeveelheden voedsel te eten. Kauw uw voedsel grondig en eet vooral traag.
Beweging
Binnen een afslankingskuur is beweging doorslaggevend. U verwerkt niet alleen veel calorieën tijdens fysieke inspanningen, maar uw darmen functioneren beter en dat verhoogt het verteringsrendement. U krijgt sneller een verzadigingsgevoel. De ontlasting verloopt regelmatig zodat gifstoffen sneller worden afgevoerd. Tijdens de beweging verwerken uw spieren veel vet, scheidt u meer vocht en gifstoffen uit, voelt u zich fitter. U hoeft niet intensief te sporten, maar iedere vorm van bewegen is goed zoals wandelen, zwemmen, fietsen, joggen enz. Het is beter iedere dag een weinig te bewegen in plaats van heel de week stil te zitten en tijdens het weekeinde intensief te gaan sporten. Aanvankelijk ziet u deze leefregels als een discipline, maar geleidelijk aan behoort het tot een gezonde levenswijze.
Hoe gaat het met u?
Onlangs kregen we een folder in handen waarin te lezen staat: ‘Hoogoplopende spanningen, frustraties, af en toe een tik! Conflicten in gezinnen komen vaker voor dan je denkt. Uit ervaring weten we dat voor 1 op de 7 gezinnen het antwoord op de vraag ’Hoe gaat het met u’ niet zo eenvoudig is. Om de problemen tijdig aan te pakken worden er projecten rond partnergeweld georganiseerd om ervoor te zorgen dat mensen kunnen praten met lotgenoten. Hoe is het in onze samenleving zo ver kunnen komen? Goed dat er degelijke initiatieven worden genomen, maar triest dat dit tot realiteit hoort.
Donald Trump
Het lijkt wel of Donald Trump mentaal niet meer in orde is. Als leider van een groot en belangrijk land, vertelt hij onzin, respecteert geen regels van wellevendheid, praat door elkaar heen en vertelt hardop onrealistische wensdromen zoals Canada en Groenland in te lijven als nieuwe lidstaten van de VS. In Europa worden oorlogsbedreigingen ernstig genomen en is men bezig met de geldkraan open te zetten voor de versterking van het leger. Jammer, terwijl er zoveel geld nodig is voor zinvolle projecten en om bestaande problemen op te lossen. Wij leven al 80 jaar zonder oorlog en hebben aangetoond dat het handhaven van de vrede kan. Rusland is er niet in geslaagd om Oekraïne te veroveren en heeft na drie jaar nauwelijks vooruitgang geboekt terwijl er duizenden soldaten en burgers zijn gesneuveld. Waarom komt er geen vrede?
Corona
Vijf jaar geleden zaten we volop in de corona-epidemie, duizenden mensen zijn eraan overleden en toch is men erin geslaagd om op relatieve korte tijd deze epidemie onder controle te krijgen. Helaas ervaren nog iedere dag duizenden longcovidpatiënten de gevolgen ervan. Het beste wapen tegen corona is het versterken van de immuniteit en dat gebeurt vanuit de darm met gezonde voeding. Als men zegt dat 80% van het supermarkvoedsel ongezond is, lijkt het niet vreemd dat we door een dergelijk epidemie getroffen worden. Voeding is de basis van onze gezondheid, we eten immers driemaal per dag of duizendmaal per jaar. Veel mensen vragen zich af wat gezonde voeding is en daar is maar één antwoord op: hoe dichter het voedsel bij de plant staat, des te beter is het. Als u door de supermarkt loopt, moet u al een uitzonderlijke verbeeldingskracht bezitten om een verband te kunnen leggen met de levende plant. Omdat voeding zo belangrijk is, organiseert de Europese Academie ieder jaar een éénjarige opleiding tot Natuurvoedingsconsulent. Het is ook mogelijk om bepaalde vakken alleen te volgen zoals het vak Algemene en Bijzondere voedingsleer. Zie voor meer informatie www.europeseacademie.be
Psycho-aromatherapie
Aromatherapie kent iedereen en wordt wereldwijd met succes toegepast bij het behandelen van fysieke klachten, maar leent zich uitstekend bij het behandelen van psychische aandoeningen en emotionele problemen. Psycho-aromatherapie opent nieuwe mogelijkheden bij het behandelen van depressie, bipolaire stoornissen, zwaarmoedigheid, burn-out, stress en aan stress gerelateerde problemen, sociale fobieën, ADHD, paniekaanvallen, angststoornissen, gebrek aan zelfvertrouwen, eetstoornissen, slaapproblemen, zich niet goed in zijn lijf voelen enz. In dit digitaal tijdperk kampt een aanzienlijk deel van de bevolking met psychische stoornissen. Psychofarmaca lossen deze problemen niet op en gesprekstherapie is onvoldoende om uit het slop te geraken. Psycho-aromatherapie dringt door tot in het brein en brengt dat wat in de hersenen ontbreekt. De Europese Academie is de enige school in België en Nederland die zich verdiept heeft in dit onderwerp en hiervoor een bruikbare en professionele opleiding heeft ontwikkeld. Deze staat open voor iedereen, voor hen die kampen met dergelijke problemen, maar ook voor wie zijn gemoedstoestand wenst te versterken of de ambitie koestert om andere behulpzaam te zijn of als bestaande professionele hulpverlener zijn mogelijkheden wens bij te sturen.Deze opleiding gaat steeds door op zaterdag van 9.30 tot 16.00 uur. Het lesgeld bedraagt 495 euro. Voor meer informatie zie www.europeseacademie.be. Inschrijving gebeurt online.
Binnenkort zijn er weer open deurdagen, een mooie gelegenheid om kennis te maken met het brede aanbod van opleidingen en open cursussen. De Europese Academie voor natuurlijke gezondheid bestaat al 38 jaar en hoort bij de oudste, nog actieve opleidingscentra in Europa.