- Een op de tien krijgt vroeg of laat af te rekenen met een nierencrisis of nierprobleem. De oorzaken zijn te weinig drinken, te veel alcoholische drank, een te hoog zoutgebruik en medicijnen, maar ook ontstekingen spelen vaak een rol. Een goede natrium/kalium verhouding in de voeding is doorslaggevend om de nieren gezond te houden. Daarnaast zijn er talrijke kruiden met een gunstige werking op de nieren.
Zuiveringsstation
We hebben twee boonvormige nieren, 10 cm lang en ongeveer 140 gram zwaar. Het zijn ongelooflijke efficiënte chemische fabriekjes die het bloed ontdoen van ureum en andere giftige afvalstoffen die in het lichaam worden gevormd. De nieren zorgen ervoor dat het juiste evenwicht tussen water, zouten en andere bloedcomponenten bewaard blijft. Ze zijn ook van groot belang bij het regelen van de bloeddruk. Een aandoening aan de nieren heeft vaak ernstige gevolgen voor de levenskwaliteit. De nierslagaders ontspringen uit de buikaorta en voeren een zeer grote hoeveelheid bloed aan. Elke dag passeert er tot 180 liter bloed door de nieren. Nadat het is gezuiverd, wordt een groot deel teruggesluisd naar de bloedbanen. Slechts 1 à 2 liter wordt als urine uitgescheiden. De afvalstoffen worden in het centrale deel van de nier, het nierbekken, verzameld en van daaruit via de urineleider naar de blaas getransporteerd. Een normale blaas kan ongeveer een halve liter urine bevatten. Zodra de blaas half gevuld is, geeft ze al aan geledigd te kunnen worden. Willekeurige bekkenbodemspieren regelen de blaasfunctie. Wanneer deze spieren ontspannen, opent de ringspier van de blaas zich en stroomt de urine via de urinebuis naar buiten. De vrouwelijke urinebuis is 4 cm lang, die van de man is ongeveer 20 cm lang.
Waterhuishouding
Een mannelijk lichaam bestaat uit 65% vocht, bij vrouwen is dat ongeveer 50% en bij een baby 75%. Bij het ouder worden verliest men meer vocht omdat verouderen een uitdrogingsproces is. We scheiden per dag ongeveer 2 liter vocht uit via urine, feces, zweet en andere processen en die moeten we dagelijks aanvullen door te drinken, maar ook door voedsel te gebruiken dat veel vocht bezit zoals fruit en groenten. De natrium/kalium verhouding speelt een grote rol. Natrium is zout en houdt vocht vast, kalium doet precies het omgekeerde en scheidt vocht uit. Een goede natrium/kalium verhouding houdt de waterhuishouding in evenwicht en ontlast de nieren. Het zijn vooral de voedingsproducten waaraan zout werd toegevoegd die de verhouding totaal verstoren. We geven enkele voorbeelden.
Appel: 2 mg natrium en 144 mg kalium.
Banaan: 1 mg natrium en 382 mg kalium.
Rode aalbes: 1 mg natrium en 238 mg kalium.
Pompoen: 1 mg natrium en 383 mg kalium.
Paprika: 2 mg natrium en 213 mg kalium.
Radijs: 17 mg natrium en 255 mg kalium.
Yoghurt: 49 mg natrium en 161 mg kalium.
Emmentaler kaas: 450 mg natrium en 107 mg kalium.
Gouda: 869 mg natrium en 76 kalium.
Voedingsproducten
Zout is een goedkoop bewaringsmiddel terwijl de meeste mensen houden van een zoutsmaak. In voedingsproducten zit meestal een te veel aan zout. Wie dagelijks fruit en voldoende groenten eet, houdt zijn natrium/kalium verhouding in evenwicht. Het zoutvaatje zal men zo weinig mogelijk gebruiken. Door het koken van voedsel verdwijnen de natuurlijke smaak- en aromastoffen, vandaar de behoefte aan zout. Het gebruik van zout is een gevolg van veranderingen in het menselijk voedselpatroon, vooral door het gebruik van granen. Graanvoeding heeft zout nodig voor de smaak, maar ook voor de aanmaak van maagsap om de grote hoeveelheid zetmeel beter te kunnen verteren. Zout is een delfstof uit de zoutmijnen of wordt verkregen door het verdampen van zeewater. Door meer voedingsmiddelen en minder voedingsproducten te eten, is er minder behoefte aan zout. Door met keukenkruiden het voedsel op smaak te brengen, daalt de behoefte aan zout.
Heerlijke keukenkruiden
Er zijn talrijke heerlijke keukenkruiden die niet alleen voor een aantrekkelijk smaak zorgen, maar ook erg gezond zijn. U kunt zelf een kruidenmengsel samenstellen of aankopen. Er is een vrij groot aanbod van verse keukenkruiden zoals basilicum, peterselie e.a. Keukenkruiden behouden immers hun geneeskrachtige werking. Dat geldt ook voor rozemarijn, anijs, komijn, oregano, maggikruid, ui, knoflook, kaneel, gember, brandnetel en nog vele andere soorten. Ze brengen niet alleen een heerlijke smaak, ze beperken ook de behoefte aan zout. Citroensap en appelazijn of andere gezonde soorten azijn zijn goede smaakmakers en hebben een sterk ontsmettende en ontgiftende werking. Gebruik zeker geen peper, cayennepeper, chilipeper of andere specerijen omdat ze peperine bevatten. Het is een irriterende stof die werkt op het zenuwstelsel, een zekere toxiciteit heeft, allergische reacties kan uitlokken of een verhoogd risico op bloedingen kan veroorzaken. Peper belast de lever, irriteert de darm, verhoogt de homotoxiciteit, kan een allergische reactie veroorzaken en wordt afgeraden bij slaapproblemen en tijdens de zwangerschap. Peper kent ook een interactie met bepaalde medicijnen. Uitwendig verkleurt peper de tanden, kan de ogen irriteren, niesbuien veroorzaken, roodheid op de huid of voor een branderig gevoel zorgen.
Gezonde levenswijze
Wie nierproblemen heeft, doet er goed aan om een arts of uroloog te raadplegen om erger te voorkomen. Als preventie kiest u voor een gezonde voeding, voldoende beweging en een positieve instelling, zo houdt u de nieren gezond. Er zijn mensen met een groot dorstgevoel die spontaan veel drinken, maar er zijn ook mensen die weinig of geen behoefte aan water of andere drank hebben, zelfs niet tijdens de warme zomermaanden of in het zonnige zuiden. Vermoedelijk gaat het om een aangeboren of genetisch probleem. Het is logisch dat deze mensen zich moeten dwingen om toch te drinken. Ze geven ook de voorkeur aan een klein glas dat meestal maar halfgevuld is. Het is al te gemakkelijk om te zeggen dat we twee liter water per dag moeten drinken, men moet het ook binnenkrijgen. Dit probleem kan opgelost worden door meer kaliumrijk voedsel te gebruiken zodat men voldoende vocht binnenkrijgt. Soep kan een goed alternatief zijn voor kleine drinkers, maar ook tomatensap dat meestal goed naar binnen vloeit. Melk is een omstreden voedingsmiddel omwille van zijn verslijmende werking, anderzijds helpt melk voor een goede waterhuishouding door zijn sterk uitscheidende werking. Wordt daarom aanbevolen bij oedemen zoals dikke voeten of zware onderbenen. Mensen die aan overgewicht lijden doordat ze te veel vocht vasthouden, doen er goed aan eens een melkkuur te volgen. Drink gedurende een week drie à viermaal per dag een glas melk, u moet dan vaak plassen, maar u bent wel veel opgehoopt vocht kwijt. Veel succes.
Gezond en fit met kruiden
Het succesvolle kruidenboek van Jan Dries is opnieuw verschenen. Het is een mooie, luxe uitgave geworden met 100 kruidenbeschrijvingen, 270 ziektebeelden en 240 kruidenrecepten, mooi geïllustreerd met prachtige tekeningen en een harde kaft. Een handig boek voor de Fytotherapeut, de Herborist, maar ook voor het hele gezin. Het is een gebruiksvriendelijk boek over de meest gebruikte en veilige kruiden, een kruidenregister, een ziekteregister en aangevuld met kruidenrecepten die uzelf of in de kruidenwinkel kunt laten samenstellen. Dit boek is een mooi, aantrekkelijk en nuttig kerstcadeau om met kruiden gezond en fit het nieuwe jaar in te gaan.
Titel: Gezond en fit met kruiden
Auteur: Jan Dries
ISBN: 978 9464 71231 5
NUR: 428/873
Kwaliteit: Harde kaft, luxe uitgave, mooie illustraties.
Formaat: 18 x 25 cm
Uitgever: Sterck & De Vreese
Prijs: 29,99 euro
Verkrijgbaar: in de boekhandel of via de uitgever
Website: www.sterckendevreese.nl
Donald Trump
Amerika heeft gekozen voor de man die dicht aanleunt bij de Amerikaanse mentaliteit. Hij is een gewiekste leugenaar, een zakenman, een mediafiguur die in een virtuele wereld leeft, van alles beloofd, maar zijn belofte niet kan nakomen en op sensatie uit is. De boodschap van Kamala Harris was te mooi voor Amerika terwijl er juist grote behoefte is aan een realiteitsgevoel. Europa loopt het gevaar deze ziekelijke mentaliteit over te nemen, er is al een flinke hamburger-mentaliteit aanwezig. De EU is zich inmiddels bewust dat het grote en machtige Amerika voorbij is en dat ze zichzelf verder moeten ontwikkelen als een grootmacht waar Amerika nog van kan leren.
Vergrijzing
Regelmatig wordt er op TV aandacht besteed aan de vergrijzing van de samenleving. Men gaat ervan uit dat wie oud is, ziek is en extra verzorging nodig heeft. Vermoedelijk heeft de overheid nog nooit gehoord van ‘vitaal ouder worden’. In de krant of op TV worden regelmatig honderdjarigen vermeld die nog flink zijn en geen of nauwelijks gezondheidsproblemen hebben. Men heeft geen andere keuze dan de vele ouderen met gezondheidsproblemen zo goed mogelijk op te vangen, maar gelijktijdig moet er meer aandacht gaan naar preventie. Men kan niet genoeg onderstrepen dat we de kwaliteit van het leven voor een groot deel zelf in handen hebben. Er zijn mensen die genetisch belast zijn of vanaf de geboorte met gezondheidsproblemen hebben te kampen, maar door zichzelf goed te verzorgen of door de juiste medische hulp te zoeken, een mooie, gezonde hoge leeftijd hebben bereikt. Er moet veel meer aandacht gaan naar gezonde voeding en levenswijze. Nog nooit eerder werden er zoveel mogelijkheden voor ouderen aangeboden, waarom maakt men er geen gebruik van?
Opschuiving naar rechts
In de politiek wordt iedereen in twee groepen verdeeld, in links en rechts. Deze indeling ontstond in Frankrijk al op het einde van de negentiende eeuw. De voorzitter van het parlement merkte op dat de liberalen rechts en de socialisten links in het halfrond zaten. Tegenwoordig spreekt men ook van het centrum, zij die de voordelen van links en rechts samenvoegen, maar helaas ook van extreem-links en rechts. Het valt op dat in heel Europa een opschuiving naar rechts is vast te stellen. Rechts staat voor zekerheid, veiligheid, trouw aan tradities en geplogenheden, maar ook voor strengheid, orde, het respecteren van regels en wetten. Links staat voor vooruitgang of progressiviteit, vernieuwing en experimenten, maar ook voor sociale aspecten, behulpzaamheid aan hen die het moeilijker hebben in het leven, geïsoleerd geraken of niet in de mogelijkheid zijn om gebruik te maken van alles wat de samenleving heeft te bieden. De opschuiving naar rechts toont aan dat de samenleving problematisch is geworden, maar ook egocentrisch en dat het eigenbelang voorop staat. Idealisme kwijnt langzaamaan weg. Men merkt dat ook in het verkeer waar automobilisten een agressief gedrag vertonen. Laten we er voor zorgen dat linkse accenten niet verdwijnen, want het sociale aspect is onmisbaar in een samenleving.